Fermer / ouvrir la page

access-a   access-moins  access-moins   access-favoris

Landbouw

De landbouw, pastorale traditie

De Beaufortain, gelegen in het middelgebergte, is erg gesteld op zijn cultuur en tradities. De streek heeft zijn rijke erfgoed mede te danken aan de mensen die ook nu nog de voorvaderlijke kennis in ere houden, ondanks de druk om te moderniseren, en over te stappen op nieuwe technologieën. De Beaufortain heeft dus een menselijke geschiedenis, maar ook een geschiedenis waarin koeien de hoofdrol spelen... Want dat de inwoners niet massaal het platteland verlaten hebben, is aan hen, en de mooie alpenweiden te danken. De meesten hebben in de winter andere activiteiten, vaak met betrekking tot het skiseizoen, maar zogauw het einde van de lente nadert, wordt er weer overgestapt op de eeuwenoude « remue » (trek) traditie.

agriculture-zoom

Van de ene alpenweide naar de andere alpenweide...

De koeien en de boeren gaan geleidelijk omhoog, steeds op zoek naar nieuwe, sappig groene alpenweiden. Het gras is hier dus groen goud, want hieraan danken wij de zo bijzondere fruitige smaak van de Beaufort. De karakteristieke chalets, die de bergflanken zo bijzonder maken, zijn vaak eigendom van de boeren die hier in de zomer wonen naar gelang de verplaatsingen van hun kuddes. De koeien hebben hier heerlijk mals gras en zuivere lucht, maar de boeren hebben het niet makkelijk: het melken is niet eenvoudig door het hellende terrein, en de dorpen zijn ver weg.

agriculture-moutons-zoom

Solidariteit en traditie

Maar de mensen hebben dankzij de nodige moed en doorzettingsvermogen geleerd te leven in de bergen, en zich aan te passen aan het ogenschijnelijke moeilijke leven. Solidariteit is ook belangrijk in het dagelijkse leven: zo is in de jaren '60 de Zuivelcoöperatie van de Beaufortain opgericht. Waar het gebied natuurlijk bekend is voor zijn beroemde kaas, de Beaufort, zijn het niet alleen de koeien, maar ook de geiten die waardevolle melk produceren in de bergen: van deze geitenmelk wordt exclusief in de Beaufortain de Grataron gemaakt.

calendrier Bon plan

Offres spéciales du moment

 

Arêches-Beaufort : Découvrez tous les bons plans !

 En savoir +


Les Saisies : Le Passeport Loisirs

Simple et économique, découvrez la carte multi activités des Saisies !

En savoir +

 

 + Tous les bons plans

alle tips
logo du beaufortain
Selecteren

Les incontournables

Découvrez les incontournables du Beaufortain adaptés à vos envies.

Foto inlading …
downloaden | |